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年越しそばの上手な食べ方

今日は、大晦日。夜はおそばを食べる方が多いと思います。カロリーは低いので、ダイエット向きの食材ですが、もちろんエネルギーバランスは、よくはありません。ただ、年越しそばを食べる時に、栄養のバランスを心配する必要性はないと思います。


糖質制限ダイエットをしている人は、栄養学的には炭水化物のみの、ざるそばを、大晦日にでも食べないのでしょうか? なんだか、誤った栄養学に振り回されている人が、まだ日本には多くいると思うと残念でしょうがありません。

高血圧の人は、つゆを飲むのをさければ、全く問題ありません。



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