これも、実際の外来での会話です。なぜか、コロナ騒動の中にあっても、太らない、血糖もあがらない、という患者さんから、教えてもらいました。
まず、食事の中に、寒天を導入するという決意をします。
冬なので、体をあっためるために、汁ものが増えた、そのために、食事にアレンジを追加するという発想です。
その中に、カロリーが高いものをいれると、太るので、そこは工夫しました。
具体的には、
汁ものの中に、「ゼロカロリー」の「糸寒天」（直径５ｍｍくらいの細長い糸寒天）をいれるのがコツとのこと。
一般的に、寒天は、加熱していると、溶けてしまう。ですが、その性質を利用して、あえて
加熱しないと、麺の代わりになります。
それでいながら、寒天の中に、味がしみるので、食べた甲斐がある、お腹がいっぱいの感覚がでてくる、
＝＝＞結局、それだけで満足感がでる。
＝＝＞ それで、コロナ時代の中でも、体重は増えない、やせることができる。
糖尿病外来で、肥満患者さんと、日々、リアルな会話をしていると、いろんな知恵を、患者さんから、教えてもらいます。美容整形外科の外来では、こういった地道な努力をする会話は、ないのでしょうね。糖尿病肥満外来では、これが日常です。
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